A partager

Planche de charcuteries
Pata Negra (36 mois d’affinage)
Jambon Ibérique Cébo
Jambon de parme 14 mois
Coppa di parma
Chorizo Ibérique
Assortiment de tapas
Croustillants de gambas
Accras de morue
Mozzarella sticks
Mini poivrons farcis à la ricotta

Les entrées

Foie gras de canard maison cuisson douce

chutney de figues et pain toasté

Fait Maison Fait maison
Mille-feuilles de crabe et saumon, coulis de betteraves et mesclun de salade
VégétarienFait Maison Fait maison
Velouté de légumes du moment, ricotta rappée et croûtons

Vinaigrette aux tomates confites

VégétarienFait Maison Fait maison
Œuf parfait, poêlée de champignons (selon arrivage)
VégétarienFait Maison Fait maison
Saint Marcelin rôti au miel, herbes de Provence

Mesclun de salade

VégétarienSans glutenFait Maison Fait maison

Les salades

Salade du Sud-Ouest

magret de canard, rocamadour, noix, oignons rouges et
tomates cerises

Salade de la mer

Avocats, saumon fumé, thon mariné, croustillants de gambas, tomates cerises, aneth

Les pates et risottos

Tortellonis noires farcies au crabe, crème curry Madras et coco
Agnolonis farçis au speck (jambon fumé Italien) et fontina

crème de gorgonzola, noix, chiffonnade de jambon de parme et copeaux de
parmesan

Risotto aux Saint Jacques

Jus aux crustacés

Risotto aux champignons

émincé de volaille et jus au thym

Les plats chauds

Mont d’Or rôti au four (pour 2 personnes)

charcuteries et pommes de terre grenailles

Notre fameuse souris d'agneau rôtie au thym

pommes de terre grenailles

Noix d'entrecôte black angus (250g)

Sauce foie gras et frites maison

Bavette d'Aloyau Française (200gr) *

Fondue d'échalotes et frites maison

Côte de boeuf à partager (+/- 1kg)

Accompagnement au choix et assortiment de sauces

Confit de canard du Sud-Ouest maison

Aligot

Pluma Ibérique

sauce moutarde à l’ancienne et aligot

Saumon laqué Teryaki

mousseline de patates douces

Daurade Royale

sauce aux agrumes et poêlée de légumes

Les burgers, les croques et autres...

Le Burger de l'Avant-Première *

Notre fameuse sauce secrète, viande de boeuf Charolais (200gr), lard fumé paysan, comté 12 mios d'affinage, oignons frais, pickles, tomates

Le Burger Italien

Compotée de tomates au basilic, viande de boeuf Charolais (200gr), scamorzza fumée, tomates fraiches, pesto, copeaux de parmesan et mesclun de salade

Le Burger Fish and Chips

Sauce tartare, filet de cabillaud pané, cheddar, tomates fraiches, mesclun de salade

Le Bun’s

Saumon fumé, avocat, tomates fraîches, crème ail et fines herbes. Frites
maison et salade

Le Croq’

Pain de mie toasté, béchamel, jambon blanc et gruyère. Frites maison et
salade

Le Croq’ de l’Avant Première

Pain de mie toasté, tartare de légumes, Bresaola et mozzarella. Frites maison
et salade

La Bruschetta Montagnarde

Pain toasté, crème fraiche, oignons, pommes de terre, lard et reblochon.
Frites maison et salade

Le Camembert rôti

Oignons rouges caramélisés, chorizo Ibérique et chapelure Panko. Pain
toasté et salade

Les pizzas

La Capri

Tomate, mozzarella, chèvre ste maure de tourraine, coppa, noix, miel et mesclun de salade

La Louisa

Crème fraîche, pommes de terre, champignons, oignons poulet et herbes de
Provence

La Calzone

Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, oeuf et mesclun de salade

La Corona

Tomate, mozzarella, gorgonzola, grana padano, scamorza fumée

La végétarienne

Tomate, mozarella, tomates fraiches, champignons, poivrons, courgettes, aubergines, oignons et mesclun de salade

La Nordique

Crème fraiche, mozzarella, saumon fumé, tomates cerises, aneth et copeaux de parmesan

La Parma

Tomate, mozzarella, fromage provolone, jambon de parme, pesto et oeuf

L'Emiliana

Crème fraiche, mozzarella, pancetta, tomates cerises, copeaux de parmesan, réduction de vinaigre balsamique et mesclun de salade

Supplément ingrédient

Oeuf, parmesan, jambon de parme, chèvre ou saumon fumé

Supplément ingrédient

Autres ingrédients

Les desserts

Profiteroles maison, crème pâtissière, sauce chocolat, amandes effilées et chantilly
Mi cuit au chocolat, glace vanille
Crème brulée à la vanille de Madagascar
Tarte citron, meringue au yuzu
Sablé aux figues rôties, crème glacée à la pistache
Brioche façon pain perdu, pommes caramélisées, caramel au beurre salé et glace vanille
Riz au lait de Manou, crème de marron
Soupe de mangue passion, coco râpée et rocher coco maison
Café / Thé gourmand

Les fromages

Assiette de fromages
Comté 12 mois
Gorgonzola
Chèvre Sainte Maure de Tourraine
Saint Marcelin

Formule Solo Dessert 14,50 €

1 Pizza

+

1 Dessert

Votre fidélité est recompensée

10 pizzas achetées à emporter = La 11ème est offerte

Infos pratiques

Services

Parking, Climatisé, Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation, Plats à emporter, Animaux acceptés

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue, Carte American Express

À proximité

Golf Cergy Pontoise, Golf d'Ableiges, Golf Château de La Chouette


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