L'Avant Première

Foie gras de canard maison cuisson douce, chutney de figues et pain toasté

Spécialité Fait maison

Coriandre, Avocat, Maîs, soja et sésame

Fait maison

Camembert au lait cru rôti à l'estragon, chapelure panko et pain toasté

Fait maison

carpaccio de tomates, coulis de piquillos, oignons rouges et chorizo Ibérique

Fait maison

Mesclun de salade, mozzarella, tomates, parmesan, jambon de parme, bresaola et sauce pesto

Végétarien Fait maison

Thon Tataki, saumon fumé, avocats, tomates cerises et croustillants de gambas

Fait maison

Nouilles sautées, julienne de légumes, pousses de soja, poulet croustillant laqué Teriyaki et vinaigrette Thai

Fait maison

Farcis au speck et à la fontina, crème de gorgonzola, noix, chiffonnade de jambon de parme et copeaux de
parmesan

Fait maison

Saint Jacques snackées, crème de citron et coriandre, tomates confites

Fait maison

fèves soja et copeaux de parmesan

Fait maison

Notre fameuse souris d'agneau (300-400gr) rôtie au thym, jus au thym et écrasé de pommes de terre

Spécialité Fait maison

(230-250gr) Sauce au foie gras et frites maison

Spécialité Fait maison

(180-200gr) sauce aux échalotes et frites maison

Fait maison

ribs de porc laqués à la sauce barbecue maison et frites maison

Spécialité Fait maison

Crème de parmesan et thym, écrasé de pommes de terre maison

Fait maison

Filet de dorade, sauce basilic et poêlée de légumes verts

Fait maison

Notre fameuse sauce secrète, viande de bœuf Charolais (220gr), lard fumé paysan, comté 12 mois d'affinage, oignons frais, pickles, tomates. Frites maison

Spécialité Fait maison

Viande de boeuf Charolais (220gr), fondue d'échalotes, philadelphia à la moutarde à l'ancienne, cheddar, tomates, pickles et frites maison

Fait maison

Sauce tartare, filet de cabillaud pané, cheddar, tomates fraîches, mesclun de salade. Frites maison

Fait maison

viande de boeuf charolais (220gr), crème de gorgonzola, tomates, oignons, comté et fromage à raclette. frites maison

Fait maison

saumon fumé, tomates, avocats, crème montée citron aneth et raifort, salade et frites maison

Fait maison

galette de maïs, haricots rouges, tomates fraiches, cheddar, oignons frits, avocat, mesclun de salade et frites maisons

Fait maison

Pain à Hot Dog toasté, saucisse de Toulouse, Ketchup, yellow mustard, confit d'oignons, oignons frits, emmental et cheddar. salade et frites maison

Fait maison

Filet de poulet pané, avicat, cheddar, sweet and sour sauce, oignons, tomates et salade

Nouveau Fait maison

Crème fraîche, pommes de terre, champignons, oignons poulet et herbes de
Provence

Fait maison

Tomate, mozzarella, chèvre Sainte Maure de Touraine, Gorgonzola et camembert

Fait maison

Tomate, mozarella, tomates fraiches, champignons, poivrons, courgettes, aubergines, oignons et mesclun de salade

Végétarien Fait maison

Crème fraiche, mozzarella, saumon fumé, tomates cerises, aneth et copeaux de parmesan

Fait maison

Tomate, mozzarella, fromage provolone, jambon de parme, pesto et oeuf

Fait maison

Oeuf, parmesan, jambon de parme, chèvre ou saumon fumé

Autres ingrédients

crème glacée à la vanille

Spécialité Fait maison

crème glacée au palet breton

Fait maison

caramel au beurre salé, crème glacée caramel salé de guérande

Fait maison

fruits rouges et crème glacée au yaourt

Spécialité Fait maison

rotis au basilic, sorbet mirabelle

Fait maison